Herbstzeit ist Kürbiszeit – Kürbissuppe

veröffentlicht am 14.10.2021

Sobald der Sommer sich dem Ende neigt, füllen sich die Regale in den Supermärkten mit den unterschiedlichsten Kürbissorten. Nicht nur zu Halloween sind sie ein Hingucker, sondern auch zum Erntedankfest gehören sie dazu. Die großen Gewächse sehen auf den ersten Blick eventuell nicht besonders schmackhaft aus, aber das täuscht, denn Kürbisse sind sehr vielseitig zuzubereiten. Besonders beliebt zur Herbstzeit ist die Kürbissuppe. Probiert sie selbst und kocht sie nach.

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Das Erntedankfest

veröffentlicht am 07.10.2021

Historisches:

Das Erntedankfest ist eines der ältesten Feste. Es wurde schon im antiken Griechenland und im Römischen Reich gefeiert, bevor es im dritten Jahrhundert Bestandteil der christlichen Traditionen wurde. Früher fand zum Ende jedes Erntejahres ein großes Fest statt, um Gott für den Ertrag des Jahres zu danken. Es gab noch kein festgelegtes Datum, da die Ernte regional zu unterschiedlichen Zeiten beendet wurde und somit nicht einheitlich gefeiert werden konnte. 1972 legte die Bischofskonferenz fest, dass in Deutschland am ersten Oktobersonntag das Erntedankfest stattfinden soll. In Deutschland ist es aber kein staatlicher Feiertag und auch die Kirche hat es nicht in den offiziellen Kalender des Kirchenjahres integriert. Somit steht es den Gemeinden frei, in ihren Kirchen Gottesdienste anlässlich des Erntedankfestes abzuhalten.

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Das Oktoberfest für zu Hause mit selbstgebackenen Brezeln

veröffentlicht am 30.09.2021

Traditionell gibt es auf dem Oktoberfest die bayerischen „Brezn“. Im Hochdeutschen heißen sie Brezeln. Die Brezeln haben eine lange Geschichte, denn die ersten wurden bereits im Mittelalter gebacken und sind heute oft das Symbol der Bäckereien. In Deutschland gibt es unterschiedliche Zubereitungs- und Backformen der Brezel. Es gibt Brezeln in Form von Süßwaren, als klassische Laugenbrezeln oder Salzbrezeln. Die klassische Laugenbrezel wird in Deutschland regional unterschiedlich geformt, sodass die Arme der schwäbischen Laugenbrezel sehr dünn im Vergleich zum übrigen Teig geformt werden und bei der bayerischen „Brezn“ der Teig überall etwa gleich dick geformt wird. Insgesamt ist die Brezel ein äußerst beliebtes Gebäck in Deutschland, sodass ihr es auf jeden Fall einmal selbst nachbacken solltet – besonders, wenn ihr ein Stückchen Oktoberfest nach Hause bringen möchtet.
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“O’ zapf is!” – Das Oktoberfest

veröffentlicht am 24.09.2021

Das Oktoberfest ist weltbekannt und zieht jedes Jahr Besucher in seinen Bann. Ein Grund, dem Fest, seinem Ursprung und seinem Hintergrund einmal auf den Grund zu gehen:

Geschichte:

Das Oktoberfest wurde das erste Mal 1810 anlässlich der Hochzeit des damaligen Kronprinzen von Bayern, Prinz Ludwig von Bayern, mit Prinzessin Therese von Sachsen-Hildburghausen gefeiert. Die Wiese, auf der es gefeiert wurde, wurde nach Prinzessin Therese benannt, sodass heute das Oktoberfest in München auf der „Theresienwiese“ stattfindet. Zu diesem Zeitpunkt bestand das Fest hauptsächlich aus einem großen Pferderennen, welches heute kein Bestandteil mehr ist. Fortan wurde jährlich gefeiert, wobei Ende des 19. Jahrhunderts schon im September begonnen wurde, damit das gute Wetter des Spätsommers genutzt werden konnte. Schnell entwickelte sich ein Fest mit großem Reiz und Potential zum Ausbauen. So fand sich 1818 das erste Karussell auf dem Oktoberfest und 1881 gab es die ersten „Hendl“ zu kaufen. Seit 1880 darf Bier ausgeschenkt werden, jedoch zunächst nur an kleinen Buden. Das erste Festzelt eröffnete erst 1898.
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Dresdner Eierschecke

veröffentlicht am 18.06.2021

Okay, zugegeben der Dresdener Stollen ist dann doch eine Nummer zu hoch… Das überlassen wir gerne den Profis, denn wenn man mal ehrlich ist, backt keiner einen Stollen selbst (auch nicht die Omas). Der wird zur Weihnachtszeit eben dann doch bestellt. Solltet ihr also neugierig geworden sein, könnt ihr euch ebenfalls den Stollen eurer Wahl direkt zur Haustür liefern lassen. Die Bäckerei & Café Eckert GmbH aus Dresden liefert in ganz Deutschland und ist für ihre Stollen bekannt.

Aber jetzt zur Eierschecke…
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Schweinsbraten

veröffentlicht am 31.05.2021

Bayerischer Schweinebraten

Keine bayerische Spezialität hat eine so große Bekanntheit erlangt wie der Bayerische Schweinebraten.

Der Bayerische Schweinebraten ist untrennbar verbunden mit der Lebensfreude und Gemütlichkeit Bayerns und gehört zweifelsohne zu den beliebtesten Gerichten der traditionell-bayerischen Küche.

Ob als Niederbayerischer Krustenbraten mit Bayrisch Kraut und Semmelknödeln oder als Oberbayerisches Schmankerl zu Dunkelbiersoße, Kartoffelklößen und Blaukraut, der bayerische Klassiker kann nicht oft genug serviert werden.
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1. Mai – Ein Tag mit besonderer Bedeutung und vielen Feierlichkeiten

veröffentlicht am 01.05.2021

Am 1. Mai, inklusive der Nacht auf den ersten Mai, haben die Deutschen so einige Sachen parallel zu feiern. Ein Grund mehr also, zu schauen, was eigentlich alles so passiert und warum der 1. Mai in Deutschland als bundesweiter Feiertag gilt.

Tag der Arbeit

Zum 131. Mal wird 2021 der erste Mai als Tag der Arbeit gefeiert. Dieser gilt in Deutschland und auch in einigen anderen Ländern als gesetzlicher Feiertag. Aber was genau wird gefeiert und was passiert noch so rund um den 1.Mai.

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Wanderbares Deutschland

veröffentlicht am 28.04.2021

Zurück zur Natur – warum Wandern der geheime Nationalsport der Deutschen ist

Es gibt etliche Witze über die Deutschen und ihre Wanderlust oder sagen wir eher, über den Drang, dann aufzustehen, wenn andere noch schlafen, um stundenlang in der Natur unterwegs zu sein. Aber ist an dem Stereotyp wirklich etwas dran?

GANZ KLAR: JA!! Man könnte meinen, Wandern ist der eigentliche Nationalsport der Deutschen.

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TSC Biking group here we are!!

veröffentlicht am 14.04.2021

TSC Biking group here we are!!

Biking with sun and rain and snow and (unfortunately) a little bit of ice…

But because #you_are_always_a_bike_away_from_a_good_mood we enjoyed every minute of it! Thank you for helping us keep fit and smiley in quarantine. Since everything is better when made with friends, Ulianna and me (this is Ioanna) decided to do this tour together.<3  

P.S.: I knew Duisburg was full of hidden beauties!

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